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透過「沿著菊島旅行」,不管是澎湖人或是遊客,讓我們一起陪這一座島嶼看海。
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蔬食滋味☆紅燒豆腐★

藏身在辣椒醬裡的菜乾,可是被澎湖火熱的太陽儘情曝曬,吸收滿滿日曬精華的甘甜香味,在慢火燉煮中吸附在豆腐之中,咬下去爆漿的滿口甘甜香氣,搭配非常下飯的微辣滋味,今晚飯可能會不夠吃喔。...

墨西哥清涼風味☆玉米餅佐莎莎醬★

蝦油的鮮味取代莎莎醬裡原本的橄欖油清香,讓莎莎醬不用加蝦仁就有鮮味;辣椒醬中柔軟的剝皮辣椒更補足莎莎醬的辣度,用玉米餅舀一大匙莎莎醬後直接放入口中,玉米餅的香脆加上番茄洋蔥丁的柔軟酸甜,一口接一口又不用擔心營養不均衡,根本是夏日最佳晚餐。...

南洋市集滋味☆咖哩叻沙麵★

咖哩與蝦油的相遇,讓入口那一霎那,就像坐上時空旅行的機器,一轉眼就置身於熱鬧的南洋風味市集,流連在熱情的蝦麵攤販與香味撲鼻的烤肉攤,那邊還有娘惹糕~~一口接一口讓嘴巴停不下來的滋味,這就是旅行的樂趣啊!...

記憶中的澎湖味☆苦瓜臭肉魚乾煮米粉★

這道米粉湯,不只喝得到湯頭鮮甜,嚐一口苦瓜清甜中帶著甘苦,似乎把熱氣都帶走。加一匙蝦油,讓一碗米粉湯卻有各種風味,酸甜苦辣在味蕾上各據其位,揉合出最鮮美的湯米粉滋味。或許大家念念不忘的故鄉味,就是這種不加多餘調味的單純滋味。...

水煮風味☆水煮豬肉★

不用特別先熬煮高湯,起鍋前加入蝦油辣椒醬就能透過鮮味提升水煮豬肉的甘甜微辣的層次感,而辣椒醬中獨有的微酸口感,平衡了豬肉與蝦油的厚重,讓舌尖瞬間輕盈了起來,是可以配飯,也可以單吃的美味。...

行銷專案

2021年南寮社區小旅行設計養成工作坊(01/23、24) 2021年南寮解說導覽儲備人員培訓(01/09、10) 2020年澎湖縣政府旅遊處『冬至蒙蒙趣南寮澎湖冬至文化體驗小旅行』(11/16~01/02) 2020年愛的行動日庇護工場『一日志工體驗日』(12/23) 2020年澎湖庇護工場『愛的行銷學』(12/06)...

文創講座

2021年不再草草了事_印尼JAMU草本飲實作 v.s.澎湖風茹茶發想工作坊(4/17) 2021年印尼蠟染製作體驗VS澎湖蒙面頭巾未來文創(4/11) 2021年鳳梨起酵體驗工作坊(3/27) 2021年澎湖狗蝦殼辣油剝皮辣椒饗食會(02/28) 2020年城市文創、海島文化與鄭文燦市長的文創跨域對話(11/10) 2020年徐展元,谷懷萱澎湖簽書分享會(01/01)...

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