Taiwan
封印歲月的滋味☆白菜封★
慢火加上時間的燉煮，菜乾香味充分化入蔬菜之中，原本單純的鹹甜滋味中，因為菜乾的日曬風味變得更有層次。...
蔬食滋味☆辣燴茄子★
茄子經過油炸之後，不僅保留原本的顏色，也讓茄子本身的香甜味更濃。只要簡單淋食菜乾辣椒醬調味，菜乾的甘與茄子的甜，會不會讓討厭茄子的人稍稍停下腳步試試呢? ...
蔬食滋味☆紅燒豆腐★
藏身在辣椒醬裡的菜乾，可是被澎湖火熱的太陽儘情曝曬，吸收滿滿日曬精華的甘甜香味，在慢火燉煮中吸附在豆腐之中，咬下去爆漿的滿口甘甜香氣，搭配非常下飯的微辣滋味，今晚飯可能會不夠吃喔。...
蔬食滋味☆芹菜炒鮮蔬★
蔬菜的鮮甜味道，常常被忽略。其實，只要變化蔬菜的形式、增加各種顏色的組合、辨識每種蔬菜的烹煮特性、善用各種提味的調味，就可以做出很美味的蔬食滋味。...