logo
透過「沿著菊島旅行」,不管是澎湖人或是遊客,讓我們一起陪這一座島嶼看海。
最新文章
(06)9260302
0966732722(中華)
fbpenghu@gmail.com
Top
 

蝦油辣椒醬☆詳細內容★

  材料|辣椒、花生油、蒜頭、蝦油、魚露、醋、糖、辣椒乾,以蝦殼再生製造出蝦油。  內容量|250g±3% 保存|常溫可以保存3個月,冷藏可達6個月(開瓶後需冷藏) 滋味|用蝦油做成的辣椒醬 新鮮的澎湖狗蝦殼提煉為蝦油,搭配上剝皮辣椒,濃郁蝦油的芳香和滑順的口感加上濃濃的蒜香,澎湖的海味跟辣椒的協奏,一種介於魚露與辣椒醬之間,適合直接拌飯、拌麵、為料理提味。   [mkdf_button size="" type="" text="點我訂購"...

◆鴉片辣椒醬系列◇ 蝦油辣椒醬&菜乾辣椒醬

一級產業走多久的路可以變成文創?這隻澎湖狗蝦殼提煉蝦油製作的剝皮辣椒醬產品,以新鮮的澎湖狗蝦殼提煉為蝦油,搭配上剝皮辣椒,濃郁蝦油的芳香和滑順的口感加上濃濃的蒜香,澎湖的海味跟辣椒的協奏。菜乾辣椒醬以澎湖人熟悉的澎湖高麗菜干加上剝皮辣椒與特製辣油,呈現出爽脆滑潤的特殊口感。你將品嚐到澎湖高麗菜乾的特色香氣。...

蔬食滋味☆紅燒豆腐★

藏身在辣椒醬裡的菜乾,可是被澎湖火熱的太陽儘情曝曬,吸收滿滿日曬精華的甘甜香味,在慢火燉煮中吸附在豆腐之中,咬下去爆漿的滿口甘甜香氣,搭配非常下飯的微辣滋味,今晚飯可能會不夠吃喔。...

墨西哥清涼風味☆玉米餅佐莎莎醬★

蝦油的鮮味取代莎莎醬裡原本的橄欖油清香,讓莎莎醬不用加蝦仁就有鮮味;辣椒醬中柔軟的剝皮辣椒更補足莎莎醬的辣度,用玉米餅舀一大匙莎莎醬後直接放入口中,玉米餅的香脆加上番茄洋蔥丁的柔軟酸甜,一口接一口又不用擔心營養不均衡,根本是夏日最佳晚餐。...

南洋市集滋味☆咖哩叻沙麵★

咖哩與蝦油的相遇,讓入口那一霎那,就像坐上時空旅行的機器,一轉眼就置身於熱鬧的南洋風味市集,流連在熱情的蝦麵攤販與香味撲鼻的烤肉攤,那邊還有娘惹糕~~一口接一口讓嘴巴停不下來的滋味,這就是旅行的樂趣啊!...

記憶中的澎湖味☆苦瓜臭肉魚乾煮米粉★

這道米粉湯,不只喝得到湯頭鮮甜,嚐一口苦瓜清甜中帶著甘苦,似乎把熱氣都帶走。加一匙蝦油,讓一碗米粉湯卻有各種風味,酸甜苦辣在味蕾上各據其位,揉合出最鮮美的湯米粉滋味。或許大家念念不忘的故鄉味,就是這種不加多餘調味的單純滋味。...

水煮風味☆水煮豬肉★

不用特別先熬煮高湯,起鍋前加入蝦油辣椒醬就能透過鮮味提升水煮豬肉的甘甜微辣的層次感,而辣椒醬中獨有的微酸口感,平衡了豬肉與蝦油的厚重,讓舌尖瞬間輕盈了起來,是可以配飯,也可以單吃的美味。...

The Island Forum◆澎湖狗蝦油辣椒醬品嚐會◇

嚐鮮食品製作的鴉片辣椒醬於2020年底於沿著菊島旅行臉書社團發售後,立刻銷售一空。2021年農曆年檔限量訂購也迅速銷售完畢。 沿菊於2021年2月28日舉行品嚐會,透過鴉片辣椒醬的各種創意吃法看見澎湖的文創力。...

You don't have permission to register