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透過「沿著菊島旅行」,不管是澎湖人或是遊客,讓我們一起陪這一座島嶼看海。
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◇蔬菜海鹽◆

當澎湖在地農產品碰上嘉義布袋洲南日曬霜鹽,就變成了精采的創新農產品 嚐鮮企業利用各式技術將天然的好滋味帶入鹽巴中,用以取代人工味素,讓婆婆媽媽簡簡單單就可以炒出好滋味。 ★海菜鹽 200G/120元 海菜鹽是利用微波震盪技術將海菜的細胞壁打開,把鹽分送進去,再將水分蒸發。鹽結晶後結合了海菜,保留蔬菜的營養與鮮甜。海菜雖然重量輕,一包的海菜鹽裡含有1/10的天然海菜,炒菜、煮湯,都可以加入海菜鹽增加鮮甜。 ★胡蘿蔔鹽 200G/120元 紅蘿蔔鹽是利用微波震盪技術將蔬菜的細胞壁打開,把鹽分送進去再將水分蒸發,因為紅蘿蔔含水量高,為了必須加入許多紅蘿蔔,在水份蒸發後,才能維持蔬菜鹽的鮮甜與香氣。每包成品裡面,紅蘿蔔就佔了一半重量。   因為是使用天然的紅蘿蔔、海菜做成,不添加色素,顏色會慢慢淡掉是正常的喔。建議大家盡量儲放在不透光容器,避免陽光曝曬。         [mkdf_button size=""...

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