你來鎖港吃過下午茶嗎？ ★走！出發去鎖港漁市吃☆

「鎖港漁市下午茶」是沿菊開發的澎湖在地小旅行，主要是帶著旅人走進漁港，體驗澎湖與海密不可分的生活、體驗澎湖人引以為傲的鮮魚料理。

雖然擁有天然的冰箱(大海)，但靠這片冰箱生活，也是需要龐大的智慧。

大家有聽過定置漁網嗎？

鎖港漁市的漁獲主要就是來自定置漁網。

現在的定置漁網的發展過程，完全就是人類文明發展的標準進程：

岸邊漁獲資源、天然漁場不夠了→ 捕撈場域往更外海拓展

建造石滬的時間和人力成本太重了→ 用網子囉

從海邊的天然潮池到石滬，到現在的定置漁網。

靠海的智慧果然也是要節節攀升，才能因應生存所需。

除了定置漁網，

還有認識各種魚的特徵和特性、

分別適合的料理方式、

庖丁解魚如何解才不會把刀弄斷……

太多靠海澎湖人的智慧，太多濃縮的生命精華，

在這幾個小時的行程裡。

影片是今年4月首發的鎖港漁市下午茶的小部分精選。

最重量級的內容，要等疫情過後親自體驗看看了。

#是邀請的意思

最後還要感謝當天參與下午茶的小夥伴們，因為大家的盡興和享受，才有這麼多美好的畫面留下。

希望這些捕捉到的瞬間，大家會喜歡。