Taiwan
小門秀鳳姐仙人掌冰
秀鳳姐的仙人掌冰分為兩層，外層是使用野生仙人掌製作，內層則是用哈密瓜冰淇淋做為搭配。外層仙人掌冰沙的酸、內層哈密瓜的甜，酸酸甜甜的滋味非常調和...
小門阿虹仙人掌冰
阿虹在牆壁上貼了各式各樣媒體報導的資料，總是熱情地告訴客人誰誰誰採訪了她，熱情招呼客人的同時，那種自家好吃的口味被全世界知道的喜悅可以說是溢於言表...
澎湖魚乾燉肉
魚曬成乾之後下去煮豆腐跟三層肉，加點大蒜，湯頭比較鹹，可是用來拌飯真的是美味...
澎湖冬至雞母狗與菜繭製作全記錄
澎湖冬至祭祖傳統習俗要搓雞母狗。冬至前幾日，所謂雞母狗就是將米"煨"成"米卒"，再將之搓出牛、羊、豬、魚、雞、鴨、元寶或金瓜等等供品用以祭拜祖先...
澎湖高麗菜炸
在清貧時代每每是冬季家裡最經濟的菜餚之一，說也奇怪，不吃高麗菜的人，一聞到高麗菜炸的香氣，就一顆一顆入嘴了，好吃...
澎湖菜豆炒米粉
以澎湖盛產的菜豆炒一盤野味米粉，這是老澎湖人傳承百年的美好味道，現在少有。...
澎湖炒珠螺
炒珠螺，大頭螺，快炒辣椒蒜頭十分提味，熱燙挖出螺肉沾醬油蒜片更顯出珠螺的甜味...
澎湖冬瓜排骨麵
澎湖鄉間流傳百年的冬瓜排骨麵值得一嘗...
風櫃藥膳蛋
店家做的藥膳蛋蛋黃跟蛋白都非常入味，有一種獨特的香氣，而且中藥味不會太濃。...
澎湖海鮮餐廳點餐10大技巧
澎湖夏季海鮮餐廳點餐10大技巧，輕鬆解決用餐煩惱...
澎湖漁村走動式魚市場
我管這類港口臨時的魚販叫做『走動式魚市場』，擁有大型漁港的村落如西嶼外垵、白沙赤崁、馬公鎖港、湖西龍門、七美南滬等，魚船入港下艙，老馬早已識途地候在碼頭邊磨刀霍霍，一籃籃魚貨上岸落價後就比買客的手腳快慢...
澎湖傳統狗蝦料理
狗蝦是澎湖人最常食用的蝦類，用途也最廣：舉凡炒菜或煮湯，都會以狗蝦當重要的配料，狗蝦身價雖然不若大蝦來得耀眼，但是脆度與甜度及特殊的香氣仍能獲得饕客的好評...